Олофссон — один из последних доступных нападающих уровня НХЛ. Шведский ветеран провёл предыдущий сезон в составе «Вегас Голден Найтс», забросив 15 шайб и сделав 14 передач в 56 матчах регулярного чемпионата. В плей-офф он добавил еще 2 гола и 2 ассиста, что принесло ему 4 очка в 9 играх.
До перехода в «Вегас» Олофссон шесть лет выступал за «Баффало», команду, которая выбрала его в 7-м раунде драфта 2014 года. За это время он стал автором 90 голов и 92 передач, набрав 182 очка в 314 играх.
Олофссон известен как специалист по игре в большинстве, именно в этом аспекте он приносит основную пользу команде, забивая большинство своих голов именно в этот момент. Он прекрасно впишется во вторую бригаду большинства «Эвеланш», добавив угрозы своим мощным броском. Также он усилит атакующую глубину команды, которая в последнее время была слишком зависима от своих топовых игроков.
